Не ешьте много сладкого, иначе зубов не будет — так обычно говорят. Хотелось бы понять — почему. Вот я и задумался над этим вопросом с позиций медицины.
Шоколад как и любые другие сладости отлично липнет ко всему. Съел немного шоколада, вот он уже на зубах налип.
Если посмотреть на зуб с эстетической стороны, то на поверхности больших жевательных зубов всегда есть фиссуры — борозды или углубления. В них и застревает съеденная пища. Причем смешанная со слюной пища не так сильно оседает в бороздах зуба, да и не так губительна, как сладости.
Почему сахар так вреден для зубов?
Все дело в химии. Сахар под действием ферментов слюны и кислорода окисляется и распадается на воду и углекислый газ. При этом высвобождается некоторое количество молекул АТФ (они являются источниками энергии). Если реакция окисления происходит без кислорода, то образуется молочная кислота.
Почему от сладкого болят зубы?
Кислота губительная для зубов. Вспомните, чем обычно растворяется накипь — это лимонная или уксусная кислота. В накипи много кальция, так же как и в ткани зуба, поэтому и химические реакции похожи.
Вот такое объяснение вредного действия сладкого на зубы. Сладкое очень хорошо прилипает к зубам, особенно в местах трещин, и там мало кислорода. Значит, есть все условия для образования кислоты. А она растворяет вещество (ткань) зуба на ура. Смотришь — а вот уже и дырка, потом еще одна. А потом и от зуба остались “одни корешки“.
Оказывается правы те, кто говорят, что много сладкого вредно для зубов.