Хром и селен необходимы для жизни

Хром – это не только красивые детали автомашин, но и важный микроэлемент, который регулирует уровень сахара в нашем организме за счет влияния на образование такого гормона, как инсулин.

За счет того, что хром оптимизирует образование инсулина   и его активность, осуществляется правильный метаболизм углеводов, жиров и белков.

Особенно нужен хром людям пожилого и старческого возраста, так как их организм плохо усваивает углеводы.

Во многих клинических исследованиях установлено, что добавление хрома  в ежедневный рацион в качестве добавки из пивных дрожжей,  усиливает действия инсулина.

На сегодня хром назван необходимой  составляющей пищи.  Хром сложно получить в достаточном количестве из продуктов питания, так как большая часть хрома теряется при  переработке и хранении продуктов.

Ежедневная потребность хрома

Согласно российским нормам, суточная потребность хрома составляет 50 мкг, верхняя допустимая граница для потребления хрома – 250 мкг.

Влияние хрома на организм

– необходим для более полноценного обмена веществ.

– положительно воздействует на содержание в крови холестерина и жирных кислот.

– регулирует обмен инсулина.

Источники хрома

Еще один важный микроэлемент – это селен. Селен необходим организму в очень маленьких дозах, так как в большем количестве селен является токсичным для организма.

Роль селена в организме

– выступает в роли антиоксиданта – нейтрализует активные соединения кислорода (свободные радикалы), превращая их в безвредные вещества: воду, молекулярный кислород и водород.

– восстанавливает другие антиоксидантные ферментные системы.

– необходим для работы  функции щитовидной железы, в частности для образования ее гормонов: Т3 и Т4.

Ежедневная потребность в селене

Норма потребления селена еще не установлена. Считается достаточным поступление в организм селена в количестве 70 мкг в день.   Недостаток селена ускоряет появление ишемической болезни сердца, атеросклероза, значительно повышает вероятность развития инфаркта миокарда.

Избыток селена вызывает  такую болезнь называют «селеноз», когда  люди теряют волосы и ногти. Поэтому употреблять более 150 мкг селена в сутки не рекомендуется.

Источники селена

Количество селена в пище, в большей степени,  определяется его содержания в почве, на которой выросли “растительные продукты питания“. Содержание селена в растениях может сильно зависит от их района произрастания.